Viognier

Le Viognier du Domaine des Jougla est un vin de caractère, issu d’un terroir de schistes soigneusement sélectionné pour révéler toute l’intensité aromatique de ce cépage. Avec un rendement de 25 hl/ha, ce vin bio offre une bouche ronde et généreuse, enrichie par des arômes de pêche, abricot, et de fleurs d’acacia. À la dégustation, vous découvrirez des nuances plus complexes, avec le développement d’arômes de musc, pain d’épices, et abricot confit au fil du temps. Ce Viognier s’accorde parfaitement avec des asperges vertes, soufflés au fromage, poissons blancs, volailles à la crème, ainsi que des fromages de chèvre comme le pélardon et le picodon. Élevé en cuve inox pour préserver la fraîcheur, c’est un vin élégant à déguster dès maintenant.